Tiết canh dê đặc sản Ninh Bình

Trong các loại tiết canh từng ăn thì tôi nghĩ tiết canh dê là món ăn ngon nhất, nó có vị ngọt, mát thường dùng để khai vị, thường được ăn kèm với rau húng quế, ngổ, tía tô, hạt tiêu, ớt tươi, rượu trắng. Là món ăn yêu thích của phái mày râu. Cũng là đặc sản của vùng đất cố đô Ninh Bình.