Ẩm thực Ninh Bình trong mắt du khách

     Ẩm thực Ninh Bình còn nét rất riêng đó là những món ngon từ thịt dê núi ninh bình.Tại Ninh Bình, dê được chăn thả tự nhiên nên thức ăn của chúng khá đơn giản do đó thịt của chúng rất săn chắc nhiều nạc, ít mỡ vô cùng thơm ngon.Thức ăn của chúng là lá cỏ, lá táo, rau lang, rau muống, ... các loại cây thảo dược sống trên núi.

      Vì vậy khi thưởng thức thịt dê núi ninh bình ở đây thì du khách có thể yên tâm mà không sợ các chất tăng trọng hay thức ăn tăng trọng như đối với heo và gà, ....Các món ăn nổi tiếng từ dê phải nói đến món tái dê, dê chao dầu,...  

     Thịt dê có tác dụng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là đối với phái mạnh với các món như : chân dê hầm thuốc bắc, lẩu dê, rượu ngọc dương.

      Không chỉ dừng lại ở đó mà thịt dê còn tốt cho phụ nữ sau khi sinh. Để có được một đĩa thịt dê thơm ngon thì phải kể đến cách chăm sóc cũng như cách chăn nuôi dê của các hộ gia đình đã cung cấp cho nhà hàng nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất đến người sành ăn.Món ngon của Ninh Bình không chỉ dừng chân tại đó mà nó còn được nhân đôi lên khi thịt dê được kết hợp với cơm cháy, tạo nên hương vị đậm đà khó quan, vị giòn từ hạt gạo được chiên giòn, vị ngọt bùi của nước sốt được kết hợp các loại rau củ từ tự nhiên thêm vào đó là sự thanh mát của thịt dê.Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi món ngon đặc sản của Ninh Bình vào một ngày đẹp trời giữa thời tiết mùa hè.

x