Thịt dê Ninh Bình nổi tiếng khắp vùng đất Kinh Bắc

 Thịt dê Ninh Bình nổi tiếng khắp vùng đất Kinh Bắc.Cũng tại nơi đây, từ rất lâu đã có một món ăn đặc sản nổi tiếng mà thiên nhiên đã ban tặng cho nhân dân trong vùng và du khách thập phương, đó là món thịt dê núi ninh bình.Ở nơi khác cũng có món ăn này nhưng thịt dê núi ninh bình ở Cố Đô có hương vị riêng biệt.Không chỉ vì nó là đặc sản của vùng đất Cố Đô mà nó hấp dẫn, ngon đến như thế bởi vì môi trường sinh trưởng và cách chế biến nêm nếm gia vị.Khi thưởng thức thịt dê Ninh Bình, những người sành ăn thường nhận xét: thịt dê núi ninh bình ở nơi đây vừa thơm ngon, ngọt, mát lành hơn nhiêu vùng khác.Thịt dê ngon lành còn do người ta biết cách làm và chế biến các món ăn. Ở mỗi địa phương có cách làm, cách chế biến thịt dê khác nhau.Chung quanh các món ăn uống từ con dê còn nhiều điều thú vị nữa mỗi địa phương có những chi tiết, tình tiết về chế biến, sử dụng, thưởng thức khác nhau. Riêng ở vùng Trường Yên Hoa Lư – Ninh Bình có di tích lịch sử vừa là nơi danh thắng nổi tiếng, nhiều du khách về đây thường thưởng thức đặc sản tái dê, dù chỉ một lần cũng đủ để lại ấn tượng tốt đẹp khó quên.Tóm lại, diễn tả bằng lời thì không thể nào tả hết được nơi đây vì có quá nhiều cảnh đẹp và món ăn ngon để diễn tả, chỉ có đặt chân đến nơi đây mới thực sự cảm nhận được hết các món ăn và khung cảnh, con người nơi đây.