Chân dê hầm thuốc bắc

 Hồi xưa, thịt dêlà món ăn cao quý chỉ để ban thưởng các vị đại sứ.Dê là loài động vật nằm trong nhóm lục súc gồm trâu,bò,dê,lợn,gà.Dê ăn toàn lá cây thuốc quý nên thịt dê rất săn chắc từ các thớ thịt, dê vận động nhiều nên có lớp da rất mỏng ít mỡ. Thịt dê được xếp hạng vào món ngon trứ danh trong top 10 món ăn ngon nhất Việt Nam,