Thịt dê các vùng miền

Thi thoảng, tôi có một số dịp được thưởng thức nhiều bữa tiệc thịt dê ở khắp các vùng miền khác nhau. Từ thịt dê núi Ninh Bình cho đến dê Ấn Độ ở Ninh Thuận, Bến Tre. Ăn đủ món được chế biến từ thịt dê như thuốc bắc…Mỗi nơi mỗi vẻ. Người ta nấu ra đến hơn hai chục món. Người ăn, cũng có món hợp khẩu vị, cũng có món không hợp. Mỗi người một ý thích. Ẩm thực là vậy mà.